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Bauernhandkäse

Kategorie: Produkte

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Rezept vom 03.Feb.2023

Handkäsesuppe

Zutaten
  • 200 g vorgereifter Handkäse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Butter
  • 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 1/4 l Apfelwein
  • 100 ml Sahne
  • Pfeffer, Essig
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    1

    Handkäs' und Zwiebel klein schneiden

    2

    Butter erhitzen

    3

    Handkäs' und Zwiebelstücke schmoren

    4

    Mit Brühe und Apfelwein auffüllen, aufkochen und eventuell pürieren

    5

    Sahne hinzufügen (nicht mehr kochen lassen)

    6

    Suppe mit Peffer und Essig abschmecken

    Tipp:

    Rezeptidee aus dem Buch Handkäs' Kompositionen (CoCon-Verlag) Wir wünschen einen guten Appetit.

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