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Rezept vom 03.Feb.2023
Handkäsesalat
Zutaten
8 Stück reife Handkäse
2 Stück Äpfel (am besten Braeburn)
1 Stück rote Zwiebel
4 EL Öl
4 EL Apfelessig
4 EL Apfelsaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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1
Handkäse in Streifen und die rote Zwiebel in Ringe schneiden, den Apfel würfeln.
2
Das Dressing zusammenrühren und mit dem Handkäse, den Äpfeln und der Zwiebel vermischen.
3
Auf einem Teller das Salatbett anrichten und die Handkäsezubereitung darauf geben.
Tipp:
Zu diesem Gericht passt besonders gut Roggenbrot. Wir wünschen einen guten Appetit.
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