Handkäsepastete

1

Handkäse klein schneiden

2

Gelatine einweichen, ausdrücken und erwärmen

3

Handkäse mit Schmand und Quark vermischen

4

Gelatine, Salz, Essig, Zucker und Pfeffer dazugeben und gut verrühren

5

Kastenform kalt ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen

6

Masse in Form einfüllen

7

Im Kühlschrank 3 Stunden kaltstellen

8

Zum Servieren auf eine Platte stürzen und mit Petersilie verzieren