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Rezept vom 03.Feb.2023

Handkäse Spießchen

Zutaten
  • 12 Stück reife Bauern-Quargel
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Apfel (Elstar eignen sich sehr gut)
  • 4 EL Apfelessig
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schaschlikspieße
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    1

    Handkäse, Zwiebel und Apfel in mundgerechte Würfel schneiden.

    2

    Die Würfel im Wechsel (Apfel, Zwiebel, Handkäse) aufspießen, bis die Spieße gut gefüllt sind.

    3

    Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette herstellen.

    4

    Die Spieße auf einem Teller anrichten und Vinaigrette darüber verteilen.

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