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Rezept vom 03.Feb.2023
Handkäse Spießchen
Zutaten
12 Stück reife Bauern-Quargel
1 rote Zwiebel
1 Apfel (Elstar eignen sich sehr gut)
4 EL Apfelessig
4 EL Öl
4 EL Apfelsaft
Salz
Pfeffer
Schaschlikspieße
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1
Handkäse, Zwiebel und Apfel in mundgerechte Würfel schneiden.
2
Die Würfel im Wechsel (Apfel, Zwiebel, Handkäse) aufspießen, bis die Spieße gut gefüllt sind.
3
Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette herstellen.
4
Die Spieße auf einem Teller anrichten und Vinaigrette darüber verteilen.
