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Rezept vom 03.Feb.2023
Händkäse Obazda
Zutaten
250 g Bauernhandkäse
50 g Butter
1 große Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Paprika
1 Becher Schmand
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer
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1
Den Bauernhandkäse mit einer Gabel zerdrücken und anschließend mit der Butter mischen
2
Die Zwiebeln fein hacken und mit dem Senf sowie dem Paprikapulver unter die Käse-Butter-Masse rühren.
3
Wenn die Brotzeit zu kräftig schmeckt, kann man sie mit Schmand verfeinern.
4
Dazu serviert man am besten Hüttenberger Bauernbrot.
