Der hausgemachte Bauernhandkäse in Bio-Qualität der Käserei Birkenstock wird nach traditionellem Rezept hergestellt und ist ein sogannter Halbschimmelkäse. Dank des natürlich gewachsenem Milchschimmels ist er besonders lecker & würzig. Dieses würzige Aroma harmoniert hervorragend mit dem hinzugefügten Kümmel. Alle Zutaten stammen aus Bioland-zertifizierten Betrieben und damit erfüllt er alle Auflagen, um sich offiziell Biokäse nennen zu dürfen. Der Bauernhandkäse wird in der 200g Packung mit zwei Stücken verkauft.